Clearwater ha asesorado a Lesaffre, uno de los principales especialistas mundiales en levaduras y fermentación, en la adquisición de Tecno Bakery, compañía especializada en el desarrollo de aplicaciones enzimáticas innovadoras.
Con sede en Francia, Lesaffre es uno de los principales especialistas mundiales en levaduras y fermentación. La compañía diseña, fabrica y comercializa soluciones innovadoras para los sectores de panadería, aromas alimentarios, salud y biotecnología. Lesaffre cuenta con 55 plantas en 40 países y alcanzó una facturación cercana a los 1.800 millones de euros en 2015.
Tecno Bakery es una compañía española cuya principal actividad es el desarrollo de aplicaciones enzimáticas innovadoras y personalizadas para los subsectores de molinería, panadería, frutas y semillas.
